Entre os dias 22 de outubro e 6 de novembro de 2024, a Região Metropolitana de Goiânia será palco da segunda edição do Festival Sabor do Cerrado, que promete agitar mais de 30 padarias em Goiânia, Bela Vista de Goiás e Aparecida de Goiânia. O evento visa valorizar os ingredientes típicos da culinária goiana, como baru, milho verde, pequi, carne seca, queijo coalho e banana-da-terra, além de incentivar a inovação e fortalecer a economia local.

O festival destaca seis receitas especiais criadas com base em produtos regionais. No entanto, as padarias participantes também terão a liberdade de apresentar suas próprias criações. O público poderá votar em seus pratos favoritos por meio de uma plataforma online, e a receita mais votada será anunciada no site oficial do evento.

Para Marcos André Rodrigues, presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Goiás (Sindipão), o festival é uma oportunidade única de celebrar a gastronomia regional e reforçar a identidade cultural local. “As padarias estão no coração da comunidade e agora, com receitas inovadoras que nos remetem às nossas tradições, esperamos fomentar a economia dos negócios locais e nos aproximar ainda mais dos clientes. O mercado muda, mas nossas raízes regionais permanecem especiais”, afirmou.

Além de promover o turismo gastronômico, o festival também investe no desenvolvimento profissional dos participantes. Padeiros, confeiteiros e equipes de atendimento passaram por capacitações no Senai Canaã, em Goiânia, com o objetivo de aprimorar suas técnicas e melhorar o atendimento ao público.

O evento será encerrado em uma cerimônia especial no dia 6 de novembro, na sede da Federação das Indústrias do Estado de Goiás (Fieg), onde as padarias vencedoras serão premiadas.

Anote aí
Festival Sabor do Cerrado
Data: 22 de outubro a 6 de novembro
Local: Goiânia, Bela Vista de Goiás e Aparecida de Goiânia